Ho fatto sciogliere mezzo cubetto di lievito di birra con 400gr di acqua tiepida. Ho aggiunto 500gr di farina, un cucchiaino di sale, 2 cucchiaini d'olio. Impastato (rimane molto molliccio e appiccicoso) e lasciato lievitare per un paio d'ore. Con le mani bagnate o formato dei paninetti (me ne sono venuti 6) messi sulla teglia, spolverato con semini vari (io ho usato sesamo e papavero). In forno a 200° per 20/25 minuti.
L'avena ha proprio il profumo del pane vero.
Neutra per i gruppi A B AB - sconsigliata per il gruppo 0
Da mangiare saltuariamente
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