Ho montato a neve ferma 3 albumi con un pizzico di sale, quando era ben montata ho aggiunto 20gr di zucchero e mescolato bene e messo da parte. Ho montato 3 tuorli con 20gr di zucchero. Ho unito metà degli albumi ai tuorli e girato con un mestolo dal basso verso l'alto e continuando ho aggiunto 80gr di farina di quinoa ed infine i restanti albumi. A questo punto ho messo il composto nella sacca poche senza beccuccio e formato i classici savoiardi. Sparso con zucchero semolato e zucchero a velo. In forno a 200° per 10/15 minuti.
Facilissimi
😉...a questo punto mi tocca fare il tiramisù. 
😀
Nessun commento:
Posta un commento