200gr farina di castagne, 100gr farina di mandorle, 2 uova, un cucchiaio di caffè solubile (si può sostituire con caffè di cicoria), 30gr zucchero, 20gr d'olio, 40gr latte di mandorla (sono andata un po ad occhio), un cucchiaino di bicarbonato. Ho messo il composto ottenuto nella sacca poche senza la punta ed ho formato dei biscotti. Ho cosparso di granella di zucchero e in forno a 170° per circa 25 minuti.
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