Li ho fatti con il bimby: Mettete 100gr di cioccolato fondente nel boccale, e tritate per 20 sec. a vel. Turbo. Aggiungete 50gr di olio e 50gr di zucchero e cuocete per 6 min. a 60°C, vel. 3. Lasciate raffreddare per circa 10 minuti, quindi aggiungete 2 uova e 20gr farina (io ho usato 10gr farina carrube e 10gr farina quinoa) e lavorate per 20 sec. a vel. 5 e altri 10 sec. a vel. Turbo.
Dividete quindi l'impasto negli stampini da muffin riempiendoli per poco più di metà. Preriscaldate il forno a 200°C e cuocete per 10-12 minuti. Con queste dosi ne vengono 6 piccini
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