400gr farina di piselli, 300gr acqua tiepida, 1 cucchiaino di bicarbonato, 2 cucchiai d'olio, 2 cucchiai di farina di semi di lino, 2 cucchiai di semi di chia, un cucchiaino di timo, 2 cucchiai di granella di mandorle.
Impastare tutti gli ingredienti e formare dei panini (io ho usato l'affetta mela x dare la forma delle rosette) li ho spennellati con acqua e olio e messo semini di sesamo e papavero. In forno a 170° per 20 minuti...controllare la cottura.
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