BACCALA' ALLA VICENTINA (senza latticini)

Polenta taragna con baccalà alla vicentina.
Ho preso il merluzzo congelato, già pulito. L'ho fatto scongelare, ho messo olio e cipolla e prezzemolo in un tegame, ho aggiunto il merluzzo...ho fatto cuocere leggermente e poi aggiunto latte di soia e altro olio. Fatto cuocere a fuoco bassissimo per un paio d'ore. Super buono.


Nessun commento:

Posta un commento