Involtini di verza con ripieno di tacchino.
Ho messo a sbollentare le foglie più grosse della verza. Nel frattempo ho messo in un lango tegame la trita di tacchino, qualche foglia di verza tritata, un pezzetto di cipolla tritata, 1 pizzico di sale ed un filo d'olio...ho fatto cuocere a fiamma vivace per qualche minuto. Ho spento e aggiunto un uovo e due cucchiai di pan grattato di piselli. A questo punto ho scolato le foglie di verza e messe ad asciugare. Farcite con il composto di tacchino e verza, arrotolato e messe in una pirofila dove già avevo steso un mestolo di besciamella (fatta con latte di mandorle e farina di piselli). Messa altra besciamella sopra ogni involtino ed infornato a 180° per 30 minuti.
Ho messo a sbollentare le foglie più grosse della verza. Nel frattempo ho messo in un lango tegame la trita di tacchino, qualche foglia di verza tritata, un pezzetto di cipolla tritata, 1 pizzico di sale ed un filo d'olio...ho fatto cuocere a fiamma vivace per qualche minuto. Ho spento e aggiunto un uovo e due cucchiai di pan grattato di piselli. A questo punto ho scolato le foglie di verza e messe ad asciugare. Farcite con il composto di tacchino e verza, arrotolato e messe in una pirofila dove già avevo steso un mestolo di besciamella (fatta con latte di mandorle e farina di piselli). Messa altra besciamella sopra ogni involtino ed infornato a 180° per 30 minuti.
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